Escola de campo Visualizing Foodways: Arte e alimentos a partir de perspectivas hemisféricas

Com curadoria e direção de Zoë Heyn-Jones, a Visualizing Foodways Field School (VFFS) (escola de campo visualizando as rotas do alimento) reuniu um grupo de 40 artistas, ativistas, pesquisadores, estudantes, agricultores e cozinheiros na Cidade do México, de 17 a 22 de fevereiro de 2023, para participar de experiências corporais e conversas no elo entre alimentação e arte na Mesoamérica e em todo o hemisfério, buscando mobilizar colaborações significativas em torno de sistemas alimentares sustentáveis.

Através de visitas, refeições, palestras, apresentações e conversas com artistas, compartilhamos atividades de aprendizado incorporado em importantes áreas da Cidade do México, cada qual com tradições agrícolas e culinárias relevantes e únicas, incluindo Milpa Alta, Xochimilco e o centro histórico.

Essas belas colaborações incluíram encontros com o Colectivo Amasijo, Cocina CoLaboratorio, Mujeres de la Tierra, Calpulli Tecalco, Chinampa Ttlazolteotl, Beatriz Paz Jiménez, Valeria Mata, Sameer Farooq, Santiago del Conde, Yasmine Ostendorf-Rodríguez, Aleph Escobedo, Eric Namour/Bacal, Pan con Madre, Masa Pasta Bar, Amapola del Sabor, Colectivo Ahuejote, and Grace Gloria Denis.

A Visualizing Foodways Field School foi produzida pela Hemispheric Encounters e apoiada pelas nossas: Food Art Research Network, Centre for Sustainable Curating at University of Western Ontario, e Creative Food Research Collaboratory.