Escuela de Campo Visualizing Foodways: Arte y Comida desde Perspectivas Hemisféricas

Curada y dirigida por Zoë Heyn-Jones, la escuela de campo Visualizing Foodways reunió a un grupo de 40 artistas, activistas, investigadores, estudiantes, agricultorxs y cocinerxs en Ciudad de México del 17 al 22 de febrero de 2023 para participar en actividades y conversaciones en el cruce entre comida y el arte en Mesoamérica y todo el hemisferio para movilizar colaboraciones en torno a sistemas alimentarios sostenibles.

A través de salidas a terreno, comidas, charlas, performances y diálogos con artistas, participamos en prácticas corporales de aprendizaje en diferentes zonas de la Ciudad de México, cada una con sus singulares tradiciones agrícolas y culinarias, incluyendo Milpa Alta, Xochimilco y el Centro Histórico.

Estas valiosas colaboraciones incluyeron encuentros con Colectivo Amasijo, Cocina CoLaboratorio, Mujeres de la Tierra, Calpulli Tecalco, Chinampa Ttlazolteotl, Beatriz Paz Jiménez, Valeria Mata, Sameer Farooq, Santiago del Conde, Yasmine Ostendorf-Rodríguez, Aleph Escobedo, Eric Namour/Bacal, Pan con Madre, Masa Pasta Bar, Amapola del Sabor, Colectivo Ahuejote, y Grace Gloria Denis.

La Escuela de Campo Visualizing Foodways fue producida por Encuentros Hemisféricos y contó con el apoyo de la red Food Art Research Network, Centre for Sustainable Curating at University of Western Ontario, y Creative Food Research Collaboratory.