Curada y dirigida por Zo\u00eb Heyn-Jones, la escuela de campo Visualizing Foodways reuni\u00f3 a un grupo de 40 artistas, activistas, investigadores, estudiantes, agricultorxs y cocinerxs en Ciudad de M\u00e9xico del 17 al 22 de febrero de 2023 para participar en actividades y conversaciones en el cruce entre comida y el arte en Mesoam\u00e9rica y todo el hemisferio para movilizar colaboraciones en torno a sistemas alimentarios sostenibles. <\/p>\n\n
A trav\u00e9s de salidas a terreno, comidas, charlas, performances y di\u00e1logos con artistas, participamos en pr\u00e1cticas corporales de aprendizaje en diferentes zonas de la Ciudad de M\u00e9xico, cada una con sus singulares tradiciones agr\u00edcolas y culinarias, incluyendo Milpa Alta, Xochimilco y el Centro Hist\u00f3rico. <\/p>\n\n
Estas valiosas colaboraciones incluyeron encuentros con Colectivo Amasijo<\/a>, Cocina CoLaboratorio<\/a>, Mujeres de la Tierra<\/a>, Calpulli Tecalco<\/a>, Chinampa Ttlazolteotl<\/a>, Beatriz Paz Jim\u00e9nez<\/a>, Valeria Mata<\/a>, Sameer Farooq<\/a>, Santiago del Conde<\/a>, Yasmine Ostendorf-Rodr\u00edguez<\/a>, Aleph Escobedo<\/a>, Eric Namour\/Bacal<\/a>, Pan con Madre<\/a>, Masa Pasta Bar<\/a>, Amapola del Sabor<\/a>, Colectivo Ahuejote<\/a>, y Grace Gloria Denis<\/a>. <\/p>\n\n La Escuela de Campo Visualizing Foodways fue producida por Encuentros Hemisf\u00e9ricos y cont\u00f3 con el apoyo de la red Food Art Research Network<\/a>, Centre for Sustainable Curating at University of Western Ontario<\/a>, y Creative Food Research Collaboratory<\/a>. <\/p>\n\n